히로시마 맛집 추천: 히로시마식 오코노미야키 후쿠짱

한국에 부침개가 있다면 일본에는 오코노미야키(お好み焼き)가 있다.

오코노미야키는 오사카식과 히로시마식이 있는데, 한국인들에게 익숙한 형태는 전자다.

오사카식 오코노미야키는 양배추, 계란, 고기 등을 한데 섞어 반죽해서 굽는 방식이고,

히로시마식 오코노미야키는 밀 반죽을 아래에 두고 볶음면, 숙주나물, 고기, 계란을 따로 구워 층층이 쌓는 방식이다.

히로시마에 처음 들린 김에 히로시마식 오코노미야키를 맛보고 왔다.

후쿠짱(福ちゃん / Fuku-chan) 위치 및 가는 법:

JR 히로시마역 구내 상가에 있다.

영업시간:

11:00~23:00

히로시마역 남쪽 출구로 나오자마자 바로 우회전하면 보인다.

(맥도날드 입구 옆에 있다)

이곳이 바로 히로시마식 오코노미야키를 맛볼 수 있는 후쿠짱(福ちゃん).

직원들이 오코노미야키를 만들고 있다.

맛있는 냄새가 솔솔 풍겨온다. 입에 군침이 엄청 돈다.

회식하는 직장인들이 보인다.

영어 메뉴판이 있다.

뭘 먹을까 고민하다가 Meat & Egg with Soba Noodles를 주문했다(760엔).

토핑도 별도로 추가할 수 있다.

일본어 메뉴판.

철판 교자만두, 돼지김치(?) 등 사이드도 있다.

돼지김치는 도대체 무슨 맛일까?

사라다도 있고 구운 오니기리도 있다.

테이크아웃도 된다.

철판메뉴도 있다.

메뉴판의 이런저런 메뉴들을 보니 <짱구는 못말려> 극장판 B급음식 페스티벌이 생각났다.

오코노미야키에서 절대 빠질 수 없는 필수요수들.

주문하자마자 마요네즈와 오코노미야키소스가 먼저 나왔다.

이것이 바로 히로시마식 오코노미야키.

집에서도 손쉽게 만들 수 있을 듯.

내용물은 이렇다.

폭풍흡입하느라 사진을 못찍을 뻔했다.

개인적으로는 오사카식 오코노미야키보다 히로시마식 오코노미야키가 더 맛있다. 10점 만점에 9.7점.